Channel Avatar

阿慶師 @[email protected]

817K subscribers - no pronouns :c

看國宴主廚阿慶師,讓你在家也能變大師! 擁有20多年廚藝經驗且精通台閩粵菜的阿慶師, 將致力於把『餐廳級手路菜帶入一般家


09:47
快速完成一人份的滿足晚餐!多人享用也沒問題,備料同時進行省時又營養!沙茶牛肉燴飯+柴魚香菇湯|阿慶師
19:57
Cara Memasak Kepala Ikan Salmon Costco! 4 Resep Lezat yang Wajib Dicoba! | Chef A-Ching
15:12
Bahan Sederhana + Variasi Lezat Tanpa Asap! 5 Hidangan Lengkap dalam 1 Jam! | Chef A-Ching
11:14
Pork Belly Omelette & Gourd Porridge! One-Pot Wonder for Busy Cooks! | Chef A-Ching
08:04
Beat the Heat with Cool Salads! Radish Magic Sauce for 5 Dishes! | Chef A-Ching
09:03
No Appetite in Hot Weather? Try This Refreshing Loofah Noodle Soup! | Chef A-Ching
04:39
南部粽比較好吃?還是北部粽呢!?如果兩個結合在一起有可能嗎??|阿慶師
14:40
How Many Bok Choy Varieties Have You Tried? 4 Ways to Remove Bitterness! | Chef A-Ching
03:48
經過一年多漫長測試!大家期待的萬用炒鍋來了|阿慶師
08:03
平價高鈣料理!魩仔魚+金針菇超好吃的口感,金針菇吸飽蒜香酥精華,簡單又下飯!|阿慶師
10:38
Baby Clams Growing Journey! You'll Be Amazed Why Taiwan's Clams Are So Affordable! | Chef A-Ching
11:12
母親節在家簡單煮!! | 阿慶師
08:30
整顆大白菜這樣煎,竟然這麼香甜!大白菜煎餅|阿慶師
08:01
Blanch Instant Noodles First! Secret to Perfect Stir-Fry & Crispy Seaweed | Chef A-Ching
09:09
Childhood Pancake Treat! 2 Ways to Make Wheat Pancakes | Chef A-Ching
08:01
High Protein Low Fat Recipe! No-Flip Fried Eggs Taste Better! | Chef A-Ching
15:10
Master These Tricks for Delicious Stir-fried Vegetables! | Chef A-Ching
12:54
Try This Trick with Chinese Cabbage! Crispy, Juicy & Vibrant Green! | Chef A-Ching
08:08
Simple Steps for Amazing Water Cress Omelette! Secret Ingredient Makes It 100% Tastier!
12:36
Ultra Crispy Battered Fried Chicken! Stays Crunchy After Cooling! | Chef A-Ching
08:42
Bored of Clear Soups This Soy-Braised Mustard Greens Rib Soup with 1 Secret Ingredient!
11:33
清明時節敬祖祈福功夫菜 | 阿慶師
09:16
Secret to Perfect Scallion Oil! This Addictive Noodle Bowl Will Make You Crave More! | Chef A-Ching
08:11
Easy Way to Extract Plump Clams! Try This Amazing Regional Noodle Dish | Chef A-Ching
08:01
Garlic Scape Stir-Fry! This Overlooked Veggie is a Gourmet Delight! | Chef A-Ching
11:30
這水煎包的做法跟別人不一樣,調味很特別,加入獨家秘製紅蔥頭肉燥醬,做出比專賣店還好吃的水煎包!|阿慶師/ Fried buns/cabbage
11:08
滷牛腱先醃再滷,只要1.5小時保證軟嫩彈牙,不塞牙縫!超好學的營業版蔥鹽,單吃、蓋飯、三明治都美味 |阿慶師/ beef shank
14:07
便宜的結頭菜,煮到不知道要怎麼煮的時候請看這集,保證您有很大的收穫!|阿慶師 /Cabbage
08:12
蔥爆要好吃,下蔥的步驟是關鍵!台菜餐廳的萬用黑滷才是主角!教你炒五花肉豬皮Q彈不硬的秘訣|阿慶師
11:36
別再讓蔬菜爛掉了!簡單環保又省錢的保存法,讓食材更耐放,依然新鮮好吃!|阿慶師
13:43
誰說芭樂只能當水果?創意四吃顛覆你的味蕾!不要高溫烹調就是美味的關鍵【芭樂料理四吃】|阿慶師
12:50
刈包滷肉用電鍋,省時軟嫩又入味,炒酸菜是靈魂!教你炒出香、酸、脆的完美口感!【刈包】|阿慶師
10:11
過年吃太好?年後解除罪惡感高纖低脂的蔬菜料理!一鍋到底!零廚藝也完全學得會!【蔬菜肉片湯】|阿慶師 Vegetable and meat slice soup
09:42
熟悉的兒時小點心~高麗菜炸!獨家黃金麵糊外酥內Q,放涼酥脆不回軟!|阿慶師 Fried Cabbage
12:20
年節大魚大肉後最適合來這道!經濟實惠,健康又美味【滷蘿蔔、結頭菜】|阿慶師 White radish
09:24
這是年糕最好吃的做法!獨特古早味鍋巴香氣,放冷的口感還是Q軟的不會變硬!二砂糖與水的比例是最關鍵的功夫!|阿慶師
13:28
除夕圍爐來煮火鍋吧!善用年節乾貨,讓湯頭自然鮮甜!不用花大把時間熬高湯,輕鬆上桌|阿慶師
16:16
好市多最熱銷的雞腿排,從處理、保存、料理一次學會!|阿慶師
10:34
便宜的大白菜不用切直接煮,就能燉出要價上千元的濃郁雞湯!過年圍爐就煮這道湯吧!【白菜雞湯】|阿慶師
10:08
吃膩薑母鴨了嗎?換個口味!只需電鍋一鍵按下去,星級餐廳招牌簡單上菜!【麻油燜鴨】|阿慶師
01:16
用台語帶你了解總鋪師的【辦桌年菜料理】
15:46
Affordable Winter Magic Vegetable! 4 Amazing Ways to Cook Mustard Greens! | Chef A-Ching
11:02
Secret of Flavorful Mutton Hot Pot! Seaweed Makes Broth Sweet Without Sugar! | Chef A-Ching
16:49
這麼便宜又好吃的烏魚,不知道怎麼料理嗎?學起來天天吃也不會膩!【烏魚料理】|阿慶師
26:23
阿慶師帶你吃遍台東成功|哇哇哇大骨麵、舊街裡的東河包子、海中和牛旗魚生魚片、百年老店福和成伴手禮|阿慶師
08:22
它從小吃到大,但總是叫不出名字!三杯是最對味、好吃的做法【三杯炒海茸】|阿慶師
14:17
Salt-Crusted Chicken! Amazing Juicy Chicken Sealed with Egg Whites | Chef A-Ching
06:15
冷凍年菜還可以這樣變化!掌握正確加熱技巧與時間,在家也能吃出現做般的口感!|阿慶師
09:19
青蔥與青蒜教你一秒辨識!蒜苗除了炒臘肉,煎蛋更是一絕!【蒜苗煎蛋】|阿慶師
08:26
冬天必備!從備料到上菜僅需十分鐘!教你煮出一碗暖心暖胃的家常麵線!【茶油麵線】|阿慶師
08:15
No Cream! Perfect Caramel Pudding With Milk & Eggs Only! | Chef A-Ching
19:21
阿慶師2025年國宴年菜開始預購囉,訂購就贈送頂級好禮,最低5折起,限量搶購👉👉👉
15:02
【史上最完整】黑糖粉粿大解析,失敗過的請看這集,包你成功!|阿慶師
09:28
菜脯泡水時間是關鍵!炒出回甘不死鹹的脆口滋味,很好保存一定要做看看!【私房炒菜脯】|阿慶師
08:05
這碗麻油魚湯不簡單!白蘿蔔的加入讓你暖身又解膩!【麻油鮮魚湯】|阿慶師
21:39
好市多熱銷的雞胸肉,教您最佳保存方法與簡單美味的料理吃法!|阿慶師
09:53
番茄炒蛋升級版!加入鮭魚,一道更鮮美的家常料理!打破鮭魚料理的印象【鮭魚炒蛋】|阿慶師
12:25
我很榮幸可以造訪【亞洲最夢幻】頂級製刀廠,無可撼動的神聖地位!|阿慶師
08:12
立冬首選料理!雞湯要燉出膠質不容易,想不到這做法可在短時間釋放營養膠質【香菇雞肉飯】|阿慶師
21:17
教你好市多熱銷的鮭魚,針對不同部位最佳保存方法與簡單美味的料理吃法!|阿慶師